Sí. Estambul no es la capital de Turquía. Nunca lo fue. Lo era en el Imperio Otomano, pero no en el Imperio Atatürkiano de lo que ellos llaman la «Turquía Moderna». Es decir, Turquía, porque en realidad no hubo ni una Turquía antigua ni hay una Turquía posmoderna.
La capital de Turquía es Ankara. Desde un punto de vista histórico, cultural y social, Estambul le da mil vueltas. Pero para los señores de traje y corbata, Ankara es la ciudad principal. Acá dejo algunas de las fotos que saqué.
Una de las ciudades más pintorescas de Turquía, que no tiene mar pero tiene un río que pasa por el medio de la ciudad en forma de canal, que hace que el centro parezca una ciudad europea. Acá algunas fotos.
Fui a Eskişehir y esto fue lo que más me sorprendió de esta ciudad.
Pedir un «kahve» (café turco) en Turquía no significa un expresso, como en Uruguay. Tampoco significa un café instantáneo ni un americano. El café en turquía se prepara de una forma especial y se sirve de una forma especial. Mirá cómo se hace.
