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Archivo de la etiqueta: Gastronomía

Hüseyin Usta

El iskender y el protocolo culinario turco

Destacadode Leandro Rodríguez Deja un comentario

En Turquía casi que cada ciudad tiene su propio kebap, su manera de preparar la carne. Uno de los más populares es el iskender kebap, que al contrario de lo que indica su nombre no es de la ciudad de Iskender, porque no existe tal ciudad, sino de Bursa, una de las principales ciudades del Imperio Otomano.

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Bursa, Comida Turca, Gastronomía, Turquía
iskender kebap

Los 5 kebap de Turquía que no podés dejar de probar

13 noviembre, 2017de Leandro Rodríguez 2 comentarios

“Kebap” significa “carne asada” y por lo tanto existen muchas fotmas de preparalos. Estos son los cinco kebap más populares de Turquía.

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Comida Turca, Comidas, Gastronomía, Turquía
Paquete de mastic

Mastiha de Quíos, el chicle centenario de Grecia

5 junio, 2017de Leandro Rodríguez Deja un comentario

La mastiha de Quíos es una resina que se usa como masticable desde hace siglos y que es el producto más tipico de la isla.

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Comidas, Europa, Grecia

Historia del café turco

Destacadode Leandro Rodríguez 3 comentarios

La historia del café turco es la historia del café en sí. Esa taza que te tomás en las mañanas no se explicarían sin la existencia del café turco. Porque a pesar de que es una de las bebidas/drogas más consumidas del mundo, la gente hace 500 años vivía sin él.

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Comida Turca, Costumbres, Gastronomía, Turquía
Francesinha con fritas

Me comí una francesita (Francesinha)

Destacadode Leandro Rodríguez 1 comentario

El título pedófilo al mejor estilo Rial viene de que una comida típica atrae-turistas del norte de Portugal que se llama “Francesinha”. Como no podía ser de otra manera, metí una en Porto. Le di una cerveza a la francesinha, la toquetié toda, la chuponié y después me la comí.

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Comidas, Europa, Portugal, Sin categoría
Lángos

Dejate de goulash y dame lángosh (lángos)

2 junio, 2016de Leandro Rodríguez 1 comentario

Si vas a Hungría tenés que probar el goulash, todos te dicen. Y probé. La verdad, nada que mi abuela no pueda hacer. Y pagué bastante caro por eso. También compré pollo con paprika. También un “infaltable” caro, que no era más que pollo con ñoquis. Pero nadie me advirtió de la verdadera delicia húngara.

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Comidas, Europa, Gastronomía, Hungría

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El Viajero

Leandro Rodríguez

Leandro Rodríguez

Viví en Turquía, ahora en Uruguay. Soy viajero y publicista freelance. Cuando me la creo también soy fotógrafo y runner.

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